¿Qué y dónde comer en Alanya?

Alanya es un paraíso vacacional no solo por sus playas y sitios históricos, sino también por su rica y variada escena gastronómica. Ubicada en la Riviera Turca, Alanya ofrece un exquisito recorrido culinario que refleja su diversidad cultural y tradiciones. Es un lugar donde locales y visitantes pueden disfrutar de una amplia gama de platos, desde contundentes desayunos hasta cenas deliciosas, pasando por comida callejera y postres tentadores. Puedes comenzar el día con un desayuno turco tradicional, con aceitunas, quesos, pan recién hecho y mermeladas caseras. Para comer, saborea kebabs suculentos o mariscos frescos capturados frente a la costa. Al caer la tarde, explora la oferta de restaurantes que sirven especialidades locales y cocina internacional. No olvides darte un capricho con lokum (Turkish delight) o baklava de postre. Descubre qué comer y dónde hacerlo en Alanya y emprende una aventura culinaria que deleitará tu paladar.

Mientras estés en Alanya, descubre las actividades que puedes hacer en la ciudad:

Desayuno turco tradicional

Gozleme

Gozleme es un imprescindible de la cocina turca. Se hace con una masa fina que queda crujiente y su relleno puede variar. El gozleme de queso suele llevar queso blanco o cheddar con perejil fresco para dar sabor. El de espinacas es una opción saludable que combina espinacas ligeramente cocinadas con queso. El de patata se prepara con puré de patatas cocidas y especias, ofreciendo un sabor único. El de carne lleva carne picada cocinada con cebolla y especias para un relleno sabroso. Todos se cocinan en una plancha y se sirven calientes. Disfruta este plato en lugares de desayuno locales como Şebithane Saklıbahçe, famoso por sus gozleme.

Menemen

Menemen es un plato turco popular que se prepara con tomates, pimientos y huevos. Empieza picando tomates frescos y cocinándolos en aceite de oliva. Añade pimientos picados y cocina un poco más. También puedes añadir cebolla si lo prefieres. Cuando las verduras estén tiernas, vierte huevos batidos y remueve mientras se cocinan. Sazona con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Algunas recetas incorporan queso blanco o cheddar para un sabor más cremoso. Adorna con perejil fresco y sirve caliente. Es un desayuno ligero y nutritivo de verano, que sabe mejor con pan fresco en sitios como Meşhur Çakallı Menemencisi.

Tahini Pide

Para quienes adoran el pide dulce, el tahini pide es imprescindible en el desayuno. Se elabora con masa fina cubierta por una mezcla de tahini y azúcar, y se hornea.Hancı Bistro & Patisserie es un excelente lugar para probar esta delicia.

Cena

Pescado

Alanya está junto al mar, por lo que ofrece pescado fresco como lubina, dorada y mújol. Estos pescados suelen hacerse a la parrilla, lo que conserva su sabor natural y les aporta un toque ahumado. El pescado a la parrilla suele servirse con guarniciones sencillas pero sabrosas como rúcula, rodajas de limón y aceite de oliva. Las guarniciones —hummus, pasta picante, ensalada de berenjena y platos con aceite de oliva— hacen la comida aún más disfrutable. Restaurantes como Pasha Restaurant y My Balıkçım en Alanya ofrecen estos pescados frescos y sabrosos, brindando a los comensales una experiencia memorable. Estos locales son ideales para quienes quieren sentir la especial armonía entre el mar y el pescado.

Calamares a la parrilla

Para los amantes de los mariscos, el calamar a la parrilla es un favorito en Alanya. El calamar fresco se limpia y corta con cuidado, luego se marina con aceite de oliva, zumo de limón y salsa de ajo. Esta marinada realza el sabor y ablanda el calamar. El calamar marinado se asa a fuego fuerte, lo que le aporta un sabor ahumado. Durante la parrilla, se forman ligeras marcas que embellecen su presentación. Tras cocinarse, se sirve con hierbas frescas y una pizca de sal marina. Normalmente se acompaña de rodajas de limón para que cada comensal ajuste el sabor a su gusto. Este plato ligero y nutritivo es especialmente popular en la cena y se disfruta con mucho gusto.Cadde Fish Restaurant es excelente en esto.

Puedes disfrutar de estas comidas con tranquilidad, ya que Alanya ofrece muchas actividades que queman calorías.

Brochetas de pollo

Los pinchos de pollo son uno de los platos más apreciados de la cocina turca, especialmente para quienes aman la carne. Su ingrediente principal es el pollo, y marinarlos es clave para intensificar su sabor. Los trozos de pollo suelen marinarse en yogur, aceite de oliva, zumo de limón y diversas especias, lo que mantiene la carne tierna y sabrosa. Luego se ensartan en brochetas y se cocinan sobre carbón o a la parrilla. Este método deja el exterior crujiente y el interior jugoso. Normalmente se sirven con arroz, ensalada y pan plano, ofreciendo una comida completa y equilibrada. Para probar este sabor, puedes visitar lugares famosos como Arap Mehmet Kebab House y Alanya Sofrasi Kebab.

Comidas callejeras

Tantuni

Tantuni, originario de Mersin, es un delicioso bocadillo envuelto elaborado con carne finamente picada —por lo general ternera o cordero— mezclada con verduras frescas como tomate, cebolla y perejil. La carne se sazona con especias como pimentón y zumaque, que le aportan un toque picante y un sabor distintivo. Los ingredientes se saltean y se envuelven en un pan plano, fino y tierno, convirtiéndolo en una comida contundente y muy satisfactoria. Este plato picante y saciante es uno de los favoritos de la comida callejera de Alanya. Para disfrutar de un tantuni auténtico, 33 Davet y Tadım Tantuni son excelentes opciones.

Lahmacun

El lahmacun es un delicioso plato turco formado por una masa muy fina cubierta con una mezcla sabrosa de carne picada, generalmente de ternera o cordero, junto con varias especias, hierbas, cebolla, ajo y tomate. Esta mezcla se reparte de forma uniforme sobre la masa antes de hornearla en un horno de piedra tradicional, lo que le aporta una textura y un sabor singulares. A menudo se sirve con perejil fresco, gajos de limón y, en ocasiones, una ensalada, para que cada comensal pueda personalizar cada bocado. Esta delicia salada es especialmente popular en la cocina turca; Öztat Kebap Tantuni y Yükseller Kebap & Pide Evi son conocidos por su excepcional lahmacun.

Mejillones rellenos

Los mejillones rellenos son una deliciosa especialidad callejera: mejillones rellenos con una mezcla sabrosa de arroz especiado, hierbas y, a menudo, un toque de limón. El arroz se sazona normalmente con una combinación de especias como canela, pimienta de Jamaica y, en ocasiones, piñones o pasas, lo que ofrece un perfil rico y aromático. Estas delicias se disfrutan tradicionalmente recién hechas en los puestos callejeros, ofreciendo una combinación perfecta de sabores salados y especiados. Recomendamos probar varios mientras paseas junto al mar.Midyeci Sülo es famoso por preparar este plato de forma excepcional.

Postres

Baklava de nueces

Para los amantes de los dulces, la baklava de nuez es una delicia imprescindible en Alanya. Se elabora superponiendo finas láminas de masa rellenas con abundantes nueces. Cada capa se coloca con cuidado y se aromatiza con el sabor de las nueces. A continuación se hornea hasta que adquiere un tono dorado y, al salir del horno, se vierte un almíbar caliente que completa su sabor. La baklava de nuez ofrece una textura crujiente que deja un recuerdo duradero en el paladar. En Alanya puedes encontrar algunos de los mejores ejemplos en lugares como Baklavacı Alanya y Tadın Pastanesi. Elaborada con métodos tradicionales y manos expertas, la baklava de nuez conquista a quien la prueba.

Kunefe

El kunefe es uno de los postres turcos tradicionales más apreciados, elaborado con finas hebras de masa rellenas con un queso especial. Ese queso suele proceder de la región de Hatay y aporta un sabor único, cremoso y fundente. Tras montar cuidadosamente las capas de masa y queso, el dulce se hornea en sartenes de cobre. Al salir del horno se baña con almíbar caliente que se distribuye por igual y completa su sabor. Servido con kaymak (nata cuajada) o pistachos, el kunefe ofrece una experiencia cálida y melosa que se recuerda.Keyf-i Künefe y Türkmenoğlu Baklava son solo algunos de los lugares que sirven este postre único en su máxima expresión.

Helado

El helado es perfecto para refrescarse, especialmente en los días calurosos de verano, y destaca como una propuesta refrescante en el cálido clima de Alanya. El helado turco tradicional, conocido por su textura densa y su sabor intenso, suele elaborarse con leche de cabra, salep y azúcar, lo que le da una consistencia más compacta y elástica en comparación con otros helados. En Alanya, los helados hechos con frutas naturales conservan la frescura y los sabores auténticos, ofreciendo un frescor único en cada cucharada. Sabores como fresa, limón y mora atraen tanto a locales como a turistas.Sütçü İmam Dondurma y MADO Alanya son paradas populares donde puedes disfrutar de esta delicia.

Opciones vegetarianas

Shakshuka

La shakshuka es un plato popular de la cocina mediterránea. Sus ingredientes principales son berenjena, calabacín, pimientos y tomate. Las berenjenas se cortan en dados y se fríen, luego se mezclan con el calabacín y los pimientos. Se añade salsa de tomate para realzar el sabor. Las especias enriquecen el plato y la shakshuka puede servirse caliente o fría. Este plato es una opción ideal para vegetarianos, tanto por sus ingredientes como por su sabor, y supone una alternativa ligera, especialmente en verano.Merlot Restaurant y Dim Çayı Göl Piknik son conocidos por preparar este plato con excelencia.

Falafel

El falafel es un básico de la cocina de Oriente Medio, generalmente preparado con garbanzos o habas. Las legumbres se mezclan con especias y hierbas frescas, se forman en bolas o tortitas y se fríen hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro. El falafel es una opción vegetariana rica en proteínas y, a menudo, se sirve en wrap o pan pita con salsa tahini y ensalada. Su aporte nutritivo y su textura lo convierten en una elección ideal para una comida rápida y saludable.Cozy Alanya y Leman Kültür son lugares reconocidos por servir falafel sabroso.

Alanya se destaca por su rico patrimonio cultural, su naturaleza única y su abundante oferta gastronómica. Es una ciudad donde encontrarás rincones deliciosos para todos los paladares. Ahora solo tienes que explorar estos increíbles lugares y disfrutar del sabor de Alanya.