Expérience culinaire de luxe dans un camp désertique haut de gamme

Imaginez-vous au cœur de l'immensité du désert, des dunes dorées à perte de vue. Maintenant, visualisez un dîner raffiné, un plaisir pour les yeux et les papilles. Bienvenue au Premium Desert Camp, où aventure et gastronomie se rencontrent, et où chaque repas devient un souvenir. Nous vous présentons le délicieux menu du camp en mettant en avant la variété et la qualité des plats proposés dans ce lieu d'exception.

Entrées pour commencer votre repas

Mini samosa

Succombez à nos mini samosas, une entrée incontournable. Ces petites bouchées, garnies de pommes de terre épicées et de pois, sont enveloppées dans une pâte délicieusement croustillante. Chaque bouchée regorge de saveurs — le parfait démarrage pour votre repas.

Pakoda

Craquez pour nos pakodas croustillants, un en-cas indien populaire. Nous faisons frire des légumes — oignons, épinards et pommes de terre — dans une pâte assaisonnée à base de farine de pois chiches. Chaque bouchée est croquante et pleine d'épices.

Falafel

Amateurs de falafel, préparez-vous ! Nos falafels, à base de pois chiches écrasés, d'herbes fraîches et d'épices, sont frits à la perfection : croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Frites en pâte croustillante

Les frites en pâte sont un en-cas à ne pas manquer, croustillantes à chaque bouchée. Nous plongeons des lanières fines de légumes — courgette, aubergine et pomme de terre — dans une pâte assaisonnée, puis les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Galette de pommes de terre

Savourez nos galettes de pommes de terre : des galettes assaisonnées à base de purée de pommes de terre mélangée à des herbes et des épices. Dorées à la poêle, elles offrent un extérieur croustillant et un intérieur fondant.

Salades rafraîchissantes

Salade Kachumar verte

La salade Kachumar verte est fraîche et simple. Elle marie concombres, tomates et oignons à une vinaigrette légère au citron pour une saveur nette et rafraîchissante.

Salade russe

Goûtez à la salade russe crémeuse, composée de légumes cuits comme des carottes et des petits pois mélangés à de la mayonnaise. C'est riche et gourmand.

Salade grecque

Partez pour la Méditerranée avec la salade grecque : concombres, tomates, oignons et olives, surmontés de feta et assaisonnés d'huile d'olive et d'origan.

Houmous

Le houmous est un dip incontournable, préparé à partir de pois chiches mixés, de tahini, de jus de citron et d'ail. C'est onctueux et se déguste idéalement avec du pain pita.

Fattoush

Le fattoush est une salade fraîche réunissant jeunes pousses, tomates, concombres et radis dans une vinaigrette au citron, agrémentée de chips de pita croustillantes.

Taboulé

Le taboulé est une salade légère à base de persil, menthe, tomates, oignons et boulgour, assaisonnée au citron et à l'huile d'olive.

Salade de pâtes

Notre salade de pâtes mêle pâtes cuites et légumes, le tout relevé d'une vinaigrette. Parfaite en entrée ou en accompagnement.

Salade de betteraves

Goûtez à la salade de betteraves, avec des betteraves rôties dans une vinaigrette acidulée. C'est sain et coloré.

Salade de haricots rouges

La salade de haricots rouges est rassasiante : haricots, oignons et poivrons nappés d'une vinaigrette au citron, pleine de saveurs.

Aloo Channa Chaat

L'Aloo Channa Chaat est un mélange épicé de pommes de terre bouillies, de pois chiches et d'épices, qui offre une saveur unique.

Corbeille de pains

Papadam

Le papadam est une galette fine et croustillante, préparée à partir de farine de lentilles. Légère et croquante, elle est parfaite avec des chutneys ou en accompagnement.

Pain arabe

Le pain arabe est moelleux et aérien, idéal pour tremper dans le houmous ou accompagner des viandes grillées. Sa saveur douce en fait un excellent ajout à tout repas.

Naan tandoori

Le naan tandoori est un pain indien cuit au tandoor, au goût légèrement fumé et à la texture moelleuse et souple. Il se marie parfaitement aux currys et aux grillades.

Pain à l'ail

Le pain à l'ail associe l'arôme puissant de l'ail au pain toasté et croustillant. Il apporte une touche savoureuse à de nombreux plats.

Saveurs BBQ non-végétariennes

Pilons de poulet

Les pilons de poulet sont juteux et tendres, marinés dans un mélange d'épices puis grillés. Ils offrent une saveur fumée et savoureuse.

Kebab d'agneau

Les kebabs d'agneau sont préparés avec de l'agneau haché et des épices, puis grillés au feu. Ils offrent un véritable goût du Moyen-Orient.

Kebab de poulet

Les kebabs de poulet sont marinés au yaourt et aux épices, puis grillés : tendres et pleins de saveur.

Malai Boti

Le Malai boti propose des morceaux de poulet marinés dans une crème parfumée aux épices, puis grillés pour un résultat onctueux et gourmand.

Croquette de poisson

Les croquettes de poisson sont confectionnées à partir de poisson frais, assaisonnées d'herbes et d'épices, panées puis frites pour une coque croustillante et un intérieur fondant.

Crevette

Les crevettes grillées, marinées au citron, à l'ail et aux herbes, sont rôties au feu de bois pour un résultat parfumé et pleinement satisfaisant.

Sélection BBQ végétarienne

Shashlik végétarien

Le shashlik végétarien est un choix sain, composé de légumes colorés — poivrons, oignons et champignons — marinés puis grillés sur brochettes.

Légumes grillés

Les légumes grillés comprennent des pommes de terre assaisonnées, des oignons et des tomates, cuits à la perfection. Ils offrent une manière simple et savoureuse d'apprécier les légumes.

Plat principal

Riz vapeur

Le riz vapeur est un accompagnement simple qui s'accorde avec n'importe quel plat principal. Sa texture moelleuse et son goût délicat le rendent populaire dans le monde entier. Il se marie aussi bien aux currys riches qu'aux sautés légers.

Biryani végétarien

Le biryani végétarien est un plat de riz savoureux préparé avec des légumes frais et des épices. Il est apprécié des végétariens et offre un délicieux mélange de saveurs et de textures.

Rajma

Le Rajma est un plat indien réconfortant de haricots rouges dans une sauce tomate. Les épices confèrent aux haricots une saveur profonde. Il se marie à merveille avec du riz ou du pain.

Dal Tadka

Le Dal Tadka est un plat indien de lentilles très apprécié. Les lentilles sont cuites puis assaisonnées à l'ail et au cumin pour plus de goût. Simple et savoureux.

Dal Makhni

Le Dal Makhni est un plat de lentilles crémeux, préparé avec des lentilles noires et des haricots rouges cuits au beurre et à la crème. Il est onctueux et riche en saveurs, idéal pour les grandes occasions.

Légumes sautés

Ce plat propose des légumes de saison sautés à l'huile d'olive et aux herbes. Ils restent croquants tout en s'imprégnant des arômes, pour un accompagnement sain et savoureux.

Assortiment de légumes

Notre assortiment de légumes est cuisiné avec des herbes et des épices. Plein de saveurs, il constitue une excellente option végétarienne et équilibrée.

Aubergine

L'aubergine est cuisinée avec des épices et des herbes pour un plat savoureux. Elle apporte une saveur unique à n'importe quel menu.

Mutter Paneer

Le Mutter Paneer est un plat indien composé de petits pois et de paneer dans une sauce tomate. Onctueux et goûteux, il constitue un repas réconfortant.

Pâtes (préparées à la demande)

Notre station de pâtes préparées à la demande vous permet de personnaliser vos pâtes avec différentes sauces et ingrédients, par exemple marinara ou Alfredo.

Nouilles Hakka (préparées à la demande)

La station de nouilles Hakka préparées à la demande vous permet de composer votre plat sauté avec des ingrédients frais et les saveurs de votre choix.

Plats principaux non végétariens

Biryani au poulet

Le biryani au poulet est un plat de riz composé de poulet mariné et d'épices. Il est riche en saveurs.

Poulet à la mexicaine

Le poulet à la mexicaine marie poulet, poivrons, oignons et épices. C'est un plat savoureux avec une touche mexicaine.

Poulet au beurre

Le poulet au beurre est un plat crémeux de poulet dans une sauce tomate au beurre. Il est apprécié pour ses saveurs riches.

Mutton Ouzi

Le Mutton ouzi est un plat du Moyen-Orient composé d'agneau épicé et de riz, souvent servi lors d'occasions spéciales.

Desserts

Crème caramel

La crème caramel est un dessert simple composé d'une crème onctueuse nappée de caramel. La crème, préparée à base de lait, de crème, d'œufs et de sucre, est cuite jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Le caramel est obtenu en fondant le sucre jusqu'à une teinte brune, puis versé sur la crème pour une saveur sucrée, légèrement amère.

Gelée

La gelée est un dessert léger à base de jus de fruits et de gélatine. Le jus apporte douceur et arôme, tandis que la gélatine confère une texture tremblotante. On la démoule souvent en différentes formes et la sert accompagnée de fruits frais ou de crème chantilly.

Crème anglaise

La crème anglaise est un dessert onctueux à base de lait, de sucre et d'œufs. Elle est cuite en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe. Parfois, on y ajoute de la vanille ou d'autres arômes. Elle se déguste chaude ou froide et sert aussi de garniture pour tartes et pâtisseries.

Gulab Jamun

Le Gulab Jamun est un dessert indien populaire composé de boulettes moelleuses trempées dans un sirop sucré. La pâte est faite à partir de solides de lait et de farine, puis frite jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Le sirop, parfumé à la cardamome, à l'eau de rose ou au safran, est doux et aromatique, idéal pour les fêtes.

Moong Dal Halwa

Moong dal halwa est un dessert indien riche, préparé à base de haricots mungo, de ghee, de sucre et de fruits secs. Les haricots sont trempés, réduits en pâte puis cuits dans le ghee jusqu'à dégager un arôme parfumé. On ajoute sucre et cardamome, et la préparation est cuite jusqu'à obtenir une texture crémeuse, surmontée d'amandes et de pistaches pour les grandes occasions.

Shahi Tukra

Le Shahi Tukra est un dessert riche composé de tranches de pain imbibées de lait sucré et parsemées de fruits secs. Le pain est frit ou grillé, puis trempé dans un mélange de lait, de sucre et de cardamome. Il est garni d'amandes et de pistaches et servi lors des fêtes ou pour des invités de marque.

Assortiment de fruits frais

Les fruits frais coupés sont un dessert sain et rafraîchissant. Un mélange de fruits de saison — baies, melons, raisins et agrumes — est soigneusement tranché et joliment présenté. Ce dessert est parfait pour terminer un repas sur une note légère et fraîche.

Raviolis

Les raviolis ont une enveloppe souple et sont garnis d'une farce sucrée ou salée. Les versions sucrées peuvent contenir de la pâte de haricots, des fruits ou des fruits secs. Ils sont cuits à la vapeur ou frits et offrent un délicieux mélange de textures et de saveurs.

Le Premium Desert Camp propose une expérience culinaire haut de gamme avec un menu savoureux dans un cadre désertique. Des entrées gourmandes aux desserts généreux, chaque plat est conçu pour séduire. Que vous soyez voyageur en quête de luxe, amateur de bonne cuisine ou aventurier, le Premium Desert Camp promet une expérience gastronomique inoubliable. Venez savourer notre menu : nous sommes impatients de vous accueillir dans notre oasis du désert.