凯梅尔：吃什么、去哪儿吃？

Kemer 是土耳其地中海岸上一座宜人的度假小镇，以迷人的海滩和秀美的自然景观闻名，同时当地的美食也丰富多样。无论是早餐、海鲜还是素食，Kemer 都能满足各种口味。若你既热爱美食又喜欢旅行，就准备好来一场美味的冒险吧！

用土耳其式早餐开启美好一天

传统早餐

享受土耳其式早餐的最佳方式之一是品尝传统拼盘。Kemer 的许多咖啡馆和餐厅都有供应。早餐通常包括新鲜白奶酪、橄榄、西红柿、黄瓜、蜂蜜、奶油、果酱等多样食品。Kitchen 是在 Çıralı 可以边看海景边吃早餐的推荐地点之一，该店以丰富的菜品和自然环境著称；Milkbar Brother’s 则以农场直供的早餐闻名。

Gözleme（薄饼）

Gözleme 是一道土耳其传统小吃，通常把薄面团包入各种馅料在平底烙盘上烙制。来到 Kemer，你可以尝到芝士、土豆、菠菜或肉馅的 Gözleme。街头和集市上常有 Gözleme 摊位，充满地道风味。当地人喜爱的 Göynük Gözleme 非常值得一试。

Simit（芝麻圈）、糕点与 Borek（波雷克）

Simit、糕点和 börek 是早餐必尝的经典选择，各有独特口感与风味。Simit 表面撒满芝麻，外脆里软，常配茶享用，和奶酪、橄榄或果酱都很搭。糕点以松软面团与丰厚馅料见长，常见有奶酪、土豆或肉类等口味，每一口都带来不同惊喜。börek 由多层薄面皮包裹馅料（如肉、奶酪、菠菜或土豆）烘烤至金黄，Kemer 的 börek 有甜有咸，深受欢迎。Kemer Simit Cafe 以提供多款甜咸 börek 闻名，这里总能找到适合各种口味的选择。

晚餐推荐

海鲜

Kemer 位于地中海沿岸，是海鲜爱好者的天堂。这里的海鲜新鲜又美味：烤鱼火候把握得恰到好处，炸鱿鱼外酥里嫩，橄榄油蒜香炒虾风味十足，烤章鱼处理得好时口感柔嫩。想尝这些海味，推荐前往 Nokta Balık Kemer 和 Çaça Balık。此外，这里还有各种当地开胃菜和地中海风味菜肴可供选择。

烤肉

Kebab 是土耳其料理的核心之一，种类丰富、风味各异。Adana kebab 辣味明显，以剁碎肉制成；Urfa kebab 则较为清淡；Beyti kebab 通常搭配蒜香酱和酸奶，口感独特；Shish kebab 是腌制后串着烤的肉串，深受肉食爱好者喜爱；Iskender kebab 则把 döner 肉用黄油煎热并配以酸奶，别具一格。正是这种多样性让 kebab 成为土耳其美食的代表。Paşa Kebap Salonu 可在这里品尝到这些诱人的 kebab——选材新鲜、上菜讲究，带来出色的味觉体验。

Lahmacun（土耳其薄饼）

Lahmacun 是土耳其非常受欢迎的一种薄饼，饼皮薄而酥脆，表面铺有由碎肉、番茄、洋葱和香料调制的美味馅料。碎肉带来浓郁口感，番茄增色增甜，洋葱提升层次，红辣椒碎、黑胡椒，有时还会加入苏木，让 lahmacun 味道独特。石窑烘烤更赋予它迷人的香气，许多人喜欢挤上柠檬、配上新鲜欧芹一起食用。lahmacun 不只是食物，更是一种充满仪式感的用餐体验。Kemer Pide 是品尝这道美味的绝佳去处。

Kemer街头的美食盛宴

冰淇淋

Kemer 炎热的天气里，一份冰淇淋最能消暑。冰淇淋以水、牛奶、奶油和糖为基底，通常从经典的香草、巧克力、草莓起步，如今还衍生出水果、坚果、焦糖乃至各类香料口味。Maraş 冰淇淋加入 salep 和山羊奶制成，口感有劲道且质地浓厚。水果口味常用新鲜或打成泥的水果，清爽可口。想解暑的话，可以去 Santana Ice Cream 尝一尝。

Kokoreç（土耳其烤肠）

Kokoreç 是一道受欢迎的土耳其街头小吃，由切碎的动物内脏与香料混合后在木火上烤制而成，常见于街头摊贩。它通常作为宵夜或玩乐一日后的填饱选择，最出色的 kokoreç 是包裹紧实并在炭火上烤到恰到好处的。在 Kemer，Aspava Kokoreç 是品尝这道风味小吃的好去处。

Kumpir（土耳其烤土豆）

Kumpir 是把大土豆烤至外脆里软、掏空后与黄油和奶酪混合，再填入番茄酱、蛋黄酱、橄榄、玉米、香肠或俄式沙拉等多种配料的美味料理，可根据喜好自由搭配。在 Kemer Historical Ortaköy Kumpircisi 您可以品尝到我们著名的 kumpir 口味，在温馨的环境中享受独特风味，与亲友共度难忘时光。Kumpir 份量充足，适合多人分享。

素食选择

橄榄油菜肴

橄榄油菜在土耳其料理中很常见，既健康又清爽。比如朝鲜蓟常用橄榄油、柠檬汁和莳萝调味；秋葵与番茄、洋葱和橄榄油同煮；四季豆则与番茄、洋葱和大蒜在橄榄油中烹制。此类菜通常作为冷盘供应，非常适合注重健康的用餐选择。Ece Sofra Restaurant 有供应这些经典的橄榄油菜品。

开胃菜

鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥在中东菜系中非常受欢迎。它由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁和大蒜搅拌至细腻，常淋上橄榄油并撒上甜椒粉或孜然等香料，是一道富含蛋白质和膳食纤维的健康选择。

蚕豆泥

蚕豆泥在爱琴海和地中海菜系中很常见。它由蚕豆、橄榄油、洋葱，有时加入莳萝，捣成泥并冷食。柔和的口感使其成为一道清爽且令人满足的轻食选择。

烤茄子泥

烤茄子泥由烤茄子、酸奶、柠檬汁、大蒜和橄榄油制成。烤茄子与酸奶混合出的独特风味清爽又满足，常以石榴籽或石榴糖浆点缀。

要品尝这些独特风味和各式开胃菜，像 Kemer Meze Diyari这样的地方非常合适。每道开胃菜风味独特，单吃就很美味，摆上餐桌也十分赏心悦目。

Kemer 因丰富美味的食物而闻名，吸引着本地人与游客。本文带您从丰盛的早餐到丰腴的晚餐，以及各色街头小吃和甜点，全面探索 Kemer 的美味。这里把传统风味与现代创意相结合，适合各种口味。无论是享用橄榄、奶酪与新鲜面包的传统土耳其早餐，还是品尝香甜的巴克拉瓦，Kemer 都能带来难忘的美食体验。如果你热爱尝试新口味，务必把 Kemer 列入行程，尽情享受这片充满美食传统的热闹之地！