Hvad og hvor kan man spise i Kemer?

Kemer er en dejlig ferieby ved Tyrkiets middelhavskyst. Den er berømt for sine dejlige strande og naturlige skønhed, samt sin fantastiske og anderledes mad. Kemer har noget for enhver smag, når det gælder morgenmad, fisk og skaldyr og vegetariske muligheder. Hvis du elsker mad og nyder at rejse, så forbered dig på et lækkert eventyr!

Start din dag med en tyrkisk morgenmad

Traditionel morgenmad

En af de bedste måder at nyde en tyrkisk morgenmad på er med en traditionel ret. Mange caféer og restauranter i Kemer tilbyder dette. Morgenmaden inkluderer frisk hvid ost, oliven, tomater, agurker, honning, fløde, marmelade og meget mere. I Çıralı kan du spise morgenmad med havudsigt på steder som Kitchen, kendt for sit udvalg af mad og naturlige omgivelser, og Milkbar Brother’s, som serverer morgenmad med frisk tilberedt af gården.

Tilføjelse

Gözleme er en tyrkisk ret lavet ved at stege tynd dej med forskelligt fyld på en stegepande. Du kan prøve gözleme med ost, kartoffel, spinat eller kød i Kemer. Du vil ofte se gözleme-boder på gaderne og på markeder. Lokale favoritter som Göynük Gözleme er et besøg værd.

Simit, Pastry og Borek

Simit, wienerbrød og börek er morgenmadsretter, man absolut skal prøve på grund af deres unikke smag og teksturer. Simit er dækket af sesamfrø og er sprød udenpå og blød indeni. Det serveres normalt med te og passer godt til ost, oliven eller marmelade. Kager er kendt for deres bløde dej og rige fyld, såsom ost, kartoffel eller kød. Hver bid giver en forskellig smag, hvilket gør det til et populært morgenmadsvalg. Börek er lavet med tynde lag dej fyldt med forskellige ingredienser som kød, ost, spinat eller kartoffel. Bagt til en gylden farve er börek populær i Kemer, med både søde og salte versioner.Kemer Simit Cafe er berømt for at tilbyde et bredt udvalg af søde og salte böreks. Her kan du finde muligheder, der passer til enhver smag.

Middagsmuligheder

Fisk og skaldyr

Kemer ligger ved Middelhavskysten og er perfekt for fisk- og skaldyrselskere. Her kan du nyde frisk og velsmagende fisk og skaldyr. Prøv den grillede fisk, som er perfekt tilberedt. Den stegte blæksprutte er sprød udenpå og mør indeni. Rejer sauteret i olivenolie og hvidløg smager fantastisk. Grillet blæksprutte er, når den er tilberedt rigtigt, blød og velsmagende. For disse retter kan du besøge Nokta Balık Kemer og Çaça Balık. Du kan også prøve lokale forretter og andre middelhavsretter.

Kebab

Kebab er en vigtig del af tyrkisk mad med mange varianter, der passer til enhver smag. Adana kebab er krydret med hakket kød, mens Urfa kebab er mindre krydret. Beyti kebab serveres med hvidløg og yoghurtsauce for en unik smag. Shish kebab er marineret kød grillet på spyd, perfekt til kødelskere. Iskender kebab har dönerkød stegt i smør med yoghurt, hvilket gør den speciel. Denne variation viser, hvorfor kebab er populær i tyrkisk mad. Hos Paşa Kebap Salonu kan du prøve disse lækre kebaber. Deres friske kød og fine præsentationer giver en fantastisk smagsoplevelse.

Lahmacun

Lahmacun er et yndet wienerbrød i tyrkisk mad. Det er en tynd, sprød dej med en velsmagende topping. Denne topping indeholder normalt hakket kød, tomater, løg og krydderier. Det hakkede kød tilføjer en fyldig smag. Tomater tilføjer farve og sødme. Løg fuldender smagen, og krydderier giver lahmacun sin særlige smag. Krydderier som røde peberflager, sort peber og nogle gange sumac bruges. Stenovne giver lahmacun sin unikke smag og duft. Mange mennesker kan lide det med citron og frisk persille. Så lahmacun er mere end bare mad; det gør spiseoplevelsen bedre.Kemer Pide er et fantastisk sted at prøve denne velsmagende ret.

Smagsoplevelser på Kemers gader

Is

I Kemers varme vejr er det fantastisk at køle ned med is. Is er en sød godbid lavet af vand, mælk, fløde, sukker og nogle gange forskellige smagsvarianter. Det starter normalt med vanilje, chokolade eller jordbær, men nu bruger mange smagsvarianter frugt, nødder, karamel og endda krydderier. Maraş-is er lavet med salep- og gedemælk, hvilket gør den elastisk og tyk. Frugtsmage har ofte friske eller purerede frugter. Disse kombinationer er forfriskende. Du kan prøve det på steder som Santana-is.

Kokorec

Kokoreç er en populær tyrkisk gademad. Den laves ved at blande hakket indmad med krydderier og derefter tilberede den over et bål. Den sælges ofte af gadesælgere og er en favoritsnack efter en sen aften eller en sjov dag ude. Den bedste kokoreç er godt indpakket og perfekt tilberedt over kul. I Kemer er Aspava Kokoreç et godt sted at prøve denne ret.

Kumpir

Kumpir er en ret, der laves ved at bage store kartofler, indtil de er sprøde udenpå og bløde indeni. Indersiden blandes med smør og ost, og derefter fyldes med ingredienser som ketchup, mayonnaise, oliven, majs, pølser og russisk salat. Disse kan tilpasses efter din smag. Du kan nyde den hos Kemer Historical Ortaköy Kumpircisi. Prøv vores berømte kumpir-varianter og nyd unikke smagsoplevelser i varme omgivelser. Få en uforglemmelig oplevelse med dine kære. Kumpir er et tilfredsstillende valg, perfekt til store grupper.

Vegetariske muligheder

Rette med olivenolie

Retteretter med olivenolie er almindelige i tyrkisk madlavning og tilbyder sunde, lette muligheder. For eksempel blandes artiskokker ofte med olivenolie, citronsaft og dild. Okra tilberedes med tomater, løg og olivenolie. Grønne bønner tilberedes med tomater, løg og hvidløg i olivenolie. Disse retter serveres normalt kolde og er perfekte til sunde måltider. Steder som Ece Sofra Restaurant serverer disse retter.

Forretter

Hummus

Hummus er populær i mellemøstlig madlavning. Den laves ved at blende kikærter, tahini, citronsaft og hvidløg, indtil den er glat. Den toppes ofte med olivenolie og krydderier som paprika og spidskommen, hvilket giver et protein- og fiberrigt valg.

Fava

Fava er almindelig i ægæisk og middelhavsmad. Den er lavet med favabønner, olivenolie, løg og nogle gange dild, moset til puré og serveret kold. Dens bløde smag gør den til et let og mættende valg.

Babaganoush

Babaganoush er lavet med ristet aubergine, yoghurt, citronsaft, hvidløg og olivenolie. Den særlige smag af ristet aubergine blandet med yoghurt giver en forfriskende og tilfredsstillende smag, ofte toppet med granatæblekerner eller melasse.

For at prøve disse særlige smagsoplevelser og forskellige forretter er steder som Kemer Meze Diyari fantastiske. Hver af disse forretter er lækre i sig selv og ser også godt ud på et spisebord.

Kemer er berømt for sin lækre mad, der tiltrækker både lokale og turister. I denne artikel har vi set på forskellige velsmagende retter, lige fra mættende morgenmad til overdådige middage, samt lækker gademad og søde desserter, som du kan finde i Kemer. Området kombinerer traditionelle og moderne smagsoplevelser, som alle vil nyde. Uanset om du spiser en traditionel tyrkisk morgenmad med oliven, ost og frisk brød, eller dykker ned i en sød baklava-dessert, tilbyder Kemer en mindeværdig madoplevelse. Hvis du elsker at prøve nye retter, så sørg for at besøge Kemer. Nyd maden og de rige madtraditioner, som dette livlige sted har at byde på!